Kouvolan kouluihin lisää kasvisruokaa

Nauttimamme ruoan vaikutukset terveyteemme ja ympäristöömme eivät liene juuri kenellekään uusi asia – niin paljon niistä puhutaan. Kasvisten ja kotimaisen kalan osuutta ravinnossa kannattaisi lisätä ja lihan, erityisesti punaisen, vähentää. Olisi myös järkevää...

Ekologinen kuluttaminen itsestäänselvyydeksi

Mikko-Pekka Heikkinen odottelee poliittisilta päättäjiltä viisautta ilmastonmuutokseen reagoinnissa (HS Merkintöjä 2.7.). Heikkisen mielestä hallituksen nykyiset toimet ovat olleet lähinnä koko ongelman sivuuttamista. Tarvitaan myös “ikäviä päätöksiä”, jotka saattavat...